Croquettes de pommes de terre /Aloo Tikka

Ingrédients:

450g de pomme de terre, cuites a l’eau et écrasées

1 ou 2 piments verts, hachés

½ cuil. à café sel

1 cuil. à soupe de feuilles de coriandre hachées

2 cuil. àn soupe d’oignons hachés

Huile pour la friture

Préparation:

1. 
   
   mélanger la purées de pommes de terre avec les piments, le sel, les feuilles de coriandre et les oignons.


2. 
   
   Faire des boulettes et les aplatir.


3. 
   
   Chauffer l’huile dans une poêle et faire les croquettes quelques minutes de chaque côté. Servir avec Chutey.