300 g paneer égoutté (recette de base)
175 g de ricotta
350 g de sucre
1,5 l d'eau
- Mélanger le panir et la ricotta avec la paume de la main, pour obtenir une créme lisses. Faire 16 boulettes.
- Faire bouillir le sucre et l'eau pendant 5 minutes à feu moyen. Mettre les boulettes dans le sirop et faire bouillir pendant 40 minutes.
- Couvrir et continuer à faire bouillir pendant 30 minutes. Servir chaud ou froid.
(voir recetted de base le 12 mai)
